TERNERA A LA BRASA PARA CALDEAR LA MAÑANA EN ENCISO

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Enciso volvió a celebrar con éxito su Día de la Ternera Asada el pasado domingo, enmarcado en las actividades para promocionar el otoño en el Alto Cidacos

Enmarcadas en las actividades promocionales del otoño del Alto Cidacos, el pasado domingo 7 de octubre se celebró la Jornada de la Ternera Asada en Enciso. Durante toda la noche del sábado dos expertos cocineros vascos asaron dos terneras a la brasa, para durante la mañana del domingo repartir la carne entre los cientos de comensales que, a pesar del frío, se acercaron a degustar este manjar de la sierra riojana.
La degustación se completó con la instalación de varios puestos artesanales y jornada de puertas abiertas al parque de paleoaventura Barranco Perdido y al centro paleontológico. Una primera cita que busca promocionar la gastronomía y el entorno natural del Alto Cidacos y que continuará durante los próximos fines de semana con las Jornadas del Queso en Munilla o las Micológicas de Arnedillo.