La final tendrá lugar el sábado 2 de marzo en Riojaforum, con una demostración en directo
Ya conocemos los diez finalistas que se disputarán el próximo sábado 2 de marzo el ‘Delantal de Oro’ en un show cooking abierto al público, que se celebrará en Riojaforum. Y entre estos diez seleccionados se encuentra el restaurante ‘Sopitas’, gracias a su pincho ¡Vaya panza!, a base de panceta de cerdo ibérico, verduritas, vino blanco, chirivías, coliflor de Calahorra, bimi, manzana Gran Smith, aceite de Quel, vino tinto de Rioja y sal gorda.
Un sabroso aperitivo que competirá junto a otras nueve exquisitas creaciones, para optar a este y al resto de premios establecidos, el ‘Delantal de Oro’, dotado con 1.600 euros, el ‘Delantal de Plata’, de 900, y el ‘Delantal de Bronce’, valorado en 600 euros. Además, se entregarán tres menciones especiales al ‘Pincho Tradicional’, al ‘Pincho Capital’ y al ‘Pincho Popular’, dotadas todas ellas con 400 euros.
Andoni Luis Aduriz, Francis Paniego, Ignacio Echapresto y Sacha Hormaechea integrarán el jurado, junto a un miembro del jurado itinerante, bajo la coordinación de Mikel Zeberio.
Además, el ganador podrá participar en la preselección gastronómica del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ‘Ciudad de Valladolid’ y contará automáticamente con un punto de valoración más que el resto de concursantes por ser ganador de un concurso regional. Además, se le facilitarán los trámites de inscripción y se le sufragarán los gastos de desplazamiento para asistir a la fase previa, al margen de otras ventajas que aporta la organización del concurso nacional.
