Enciso celebró una nueva edición del ‘Día de la Vaca Asada’
El pasado 12 de octubre la localidad de Enciso vivió una nueva edición del ‘Día de la Vaca Asada’. Una jornada gastronómica que cumplió su décimo tercer aniversario y que, de nuevo, volvió a reunir a numerosos visitantes deseosos de degustar la carne de la sierra riojana. A las 23:00 horas de la noche anterior comenzaron a asarse dos terneras de 250 kilos cada una que, durante la jornada del domingo, se trasformaron en más de mil raciones. Un mercado de productos artesanos completó esta interesante, y sobre todo, sabrosa actividad que además permitió a los visitantes disfrutar de la belleza de esta localidad riojana, de sus paisajes, sus monumentos y su gastronomía.
